食の欧米化と向き合う
1. はじめに
日本の伝統的食生活はご飯(お米)という主食と、大豆、野菜、魚など国内で生産・漁獲される素材を醤油、味噌、出汁で味つけ・調理した副菜という組み合わせが典型でした。戦後、輸入の自由化などにより欧米の食文化が日本に普及してくると、肉類や油脂類の摂取量が増える一方で米や野菜の摂取量は減りました。これが食の欧米化です。
食の欧米化によって、栄養バランスが崩れ肥満が増え、生活習慣病が増加したと言われています。しかし、今や多種多様な食文化がそこら中に溢れている中で和食だけを摂り続けるというのはなかなか難しいと思います。かく言う私もファストフードが大好きですし、我慢したって月に2〜3回は行ってしまいます。
「じゃあどうしろって言うのよ！あたしゃねぇ、美味しいものは食べたいけど生活習慣病にはなりたくないのよ！」という方。奇遇ですね、私も同じです。そんな方のためにこの記事を書いています。
今回は、食の欧米化によって栄養バランスがどう崩れたのか、それをどう改善するのか、私の愛用しているサプリメントについて書きたいと思います。それでは是非読んでいってください。
2. 崩れた栄養バランス
2-1. 野菜摂取量の減少
現代の欧米化した食事は和食に比べて圧倒的に野菜摂取量が少ないです。野菜摂取量が少ないということはビタミン類が不足するということです。ビタミンは5大栄養素の一つであり健康維持に必要不可欠な栄養素です。ビタミンが不足すると人間の身体が本来持ち得る抵抗力や修復力が低下しますので、病気や体調不良になりやすくなります。
2-2. おかずが魚類→肉類
和食のおかずが魚類中心であるのに対して、欧米化した食事のおかずは肉類が中心となっています。魚も肉も大きく分類するとタンパク質ですが、それぞれが含んでいる脂質には大きな違いがあります。
肉類の脂質には飽和脂肪酸が多く含まれています。飽和脂肪酸には血中の中性脂肪やコレステロールを増やす作用があり、動脈硬化や心疾患、脳血管疾患などの生活習慣病リスクを高めます。一方で、魚類の脂質にはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸が多く含まれています。それらの不飽和脂肪酸は血中の中性脂肪やコレステロールを減らす作用があり、先に述べた生活習慣病のリスクを下げます。
上記からわかるように、おかずが魚類から肉類へと変わっていったことにより生活習慣病のリスクが格段に上がったのです。
3. 改善策
今回紹介する改善策はベースサプリメントを飲むということです。ベースサプリメントとは普段の食事で補いきれない栄養素を補完する基礎サプリメントのことです。
だいたいのダイエット系の記事では、「毎食野菜をたくさん食べる」や「おかずは肉ではなく魚にする」といった食生活の根本を改善するように提案することが一般的だと思います。確かにそれができるならそうした方が良いに決まっています。ただ、そんなこと言われても付き合いで外食することが多かったり、好きなもの我慢するのがしんどかったりしますよね。僕は好きなものを我慢できませんし、好きなものを我慢するくらいなら生活習慣病になってもいいと思ってしまうタイプなので食生活根本の見直しは厳しいところがあります。そんな僕のようなタイプの方々におすすめしているのがベースサプリメントなんです。
食の欧米化による課題はビタミン不足、飽和脂肪酸による血中コレステロール・中性脂肪の増加の２点であり、ベースサプリメントを飲むことでそれらを解消することができます。それらの課題を解消するのに適したベースアップサプリメントを最後に紹介したいと思います。
4. おすすめのベースサプリメント
4-1. マルチビタミン
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ネイチャーメイド スーパーマルチビタミン＆ミネラル(120粒*2コセット)【ネイチャーメイド(Nature Made)】 価格:3,246円 |
↑の商品は、大塚製薬から出ているネイチャーメイドというブランドのサプリメントなので決して怪しいものではありません。
この商品は、日々の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補完してくれるサプリメントです。どんな食事を摂ろうと、このサプリメントを1日2粒飲むだけでビタミン不足を回避することができます。
「私はサラダを食べてるから大丈夫」と思っている方の大半はビタミンが不足しています。食品だけでビタミンを補おうとすると様々な野菜をかなりの量食べる必要があるので、サラダごときでは到底補いきれません。なので、こちらのサプリメントを皆さんにおすすめしているわけです。
↑で紹介している商品は120粒入り（60日分）×2個で送料無料で税込み3,246円であり、ネット通販では最安値でした。120粒入り1個だと、本体価格1,700円＋送料600円の2,300円のものが最安値でしたのでそれと比較しても2個セットの方が圧倒的に割安です。ドラッグストアなどにも置いてある場合があるので一度近所のドラッグストアを確認してみるといいですよ。お店で直接購入する方が送料や仲介手数料の上乗せが少なく安く買える可能性が高いので。
4-2. フィッシュオイル
ネイチャーメイドスーパーフィッシュオイル
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【定形外郵便のみ送料無料】大塚製薬 ネイチャーメイド スーパーフィッシュオイル 90粒/90日分≪製魚油(さばを含む)≫『4987035513919』＜NMD＞ 価格:1,248円 |
↑の商品も大塚製薬から出ているネイチャーメイドというブランドのサプリメントです。
こちらの商品は、魚の油脂を凝縮させたサプリメントで、不足しがちな不飽和脂肪酸を補完してくれるものです。90粒（90日分）入っています。
1日1粒飲む事で十分な不飽和脂肪酸を摂取でき、血中のコレステロール、中性脂肪の上昇を抑えてくれます。日々の食事で摂取しすぎている飽和脂肪酸を打ち消してくれるので毎日飲むサプリメントとしてオススメしています。フィッシュオイルには他にもたくさんの効果があるので飲んで損はありません。
送料無料で税込み1,248円はネット通販では最安値でしたが、ドラッグストアなどで直接購入すればもう少し安く購入できると思いますので一度ご近所のドラッグストアを確認してみてください。
5. おわりに
近年トレーニーやダイエッターで糖質制限や脂質制限など、何かと制限をして頑張っている方が増えていると思います。ですが、あまりに厳しい制限はストレスがたまりますし、不健康ですし、そして何より続かないということが一番問題であると思います。楽しく健康的に痩せてなんぼだと思います。本人が幸せを感じられてなんぼだと思います。厳しさを追求してすぐに痩せる方法よりも、楽しながら少しずつ痩せれる方法を探していきませんか？私はそういった気持ちでベースサプリメントを摂取しています。
皆さん、気楽に生きていきましょう。
